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蔥爆牛肉 除了口味上可以變化為有辣和無辣版,在肉的選擇上也可以依照個人喜好使用薄的火鍋肉片,或是厚一點的炒肉片,吃起來的口感就會有些變化。

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雞蛋打散成全蛋液,將牛肉片混合醬油、醬油膏、香油、蛋液,抓醃之後靜置15分鐘,使其入味。 · 蔥輕拍鬆之後切成段狀。 · 洋蔥泡過冰水後切絲,辣椒切片,蒜切碎。 · 乾鍋加熱 ...

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    【食譜】蔥爆牛肉 · 1.火鍋牛肉片(牛肉很難炒,用火鍋肉片炒起來才不會硬掉) · 2.青蔥3-4支 · 3.蒜粒2-3粒 · 4.薑片2片切絲(無亦可) · 5.辣椒1根 · 6.蠔油1 ...

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    首先將牛肉逆紋切成條狀,再放入醃料,加適量冷水慢慢抓醃,接著靜置醃約5分鐘。 · 取一支炒鍋先加入2大匙油,放入醃好的牛肉絲,以大火快炒至七分熟,再 ...

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    熱鍋加入少許油,將醃製好的牛肉肉片拌炒3~5分熟,呈盤備用。 蔥爆牛肉炒肉備用. 用同一鍋不要洗鍋,大火爆炒蔥白至金黃色 ...

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    炒牛肉火鍋肉片料理怎麼做才好吃?這裡有113 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:【火鍋片活用術】韓式炒牛肉Bulgogi、清爽版牛小排丼(牛肉片炒洋蔥)、沙茶牛肉炒 ...

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    準備蔥段、蒜末、雪花牛,嗜辣的人可切一些辣椒備用,雪花牛下鍋拌炒,再加入蔥蒜辣椒大火爆香即可。 一直以為蔥爆牛肉要上館子才吃得到,原來在家也可 ...

    蔥 爆 牛肉 火鍋 肉片在料理食驗室:蔥爆牛肉,炒出軟嫩、不沾鍋,科學3技巧!的討論與評價

    收藏文章. 文/章致綱老師、酸女孩團隊. stir-fried-beef-with-scallions. 料理新手必學家常菜,蔥爆牛肉,看似簡單的食材,但炒下去容易黏鍋、肉的熟度也難掌握,全熟 ...

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    家常必煮好菜,大蔥香味再配搭爆炒的牛肉,非常惹味。步驟亦非常簡單, ... 土匪肉餅. 30918. 瑤柱蒸蛋. 113044. 脆藕香鍋雞 ... 火鍋牛肉片, 300 克.

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